Trophée Breton de la Restauration Territoriale

Dans le cadre de la troisième édition du Forum des Elus et de l'Emploi Public Local, les Centres de Gestion bretons, la délégation régionale du CNFPT et l’association nationale de la restauration territoriale AGORES,  organisaient le deuxième "Trophée Breton de la Restauration Territoriale".

Montée en puissance du bio et des filières qualité, approvisionnements locaux, sensibilisation au gaspillage alimentaire, préoccupations de santé publique, éducation au goût, socialisation…

La restauration territoriale peut – et doit – jouer un rôle fondamental dans le paysage social et professionnel, au service des convives, des usagers comme des élus.

Le Trophée a pour but de valoriser la restauration territoriale bretonne, et les compétences des cuisiniers professionnels qui y travaillent quotidiennement. Ce concours régional met à l'épreuve des binômes mixtes issus d'une même collectivité, ou de deux collectivités associées pour l'occasion.

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